Σπανακό-γιαουρτόπιτα Η αλήθεια είναι ότι θέλει χρόνο και διάθεση αυτή η συνταγή …

1 min read

👩‍🍳Σπανακό-γιαουρτόπιτα
Η αλήθεια είναι ότι θέλει χρόνο και διάθεση αυτή η συνταγή αλλά πιστέψτε με αξίζει τον κόπο 😊
📝ΥΛΙΚΑ :
Για ζύμη:
🫒700 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης
🫒 100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουτάλι σούπας ελαιόλαδο, 1 κ.γ αλάτι, λίγο ξύδι ,1 /2 φλυτζάνι τσαγιού σπορέλαιο και χλιαρό νερό
📝Υλικά για τη γέμιση:
🫒 600-700 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο,1 καρότο🥕, 1/2 κολοκύθι , 1/2 πιπεριά ,Λίγο δυόσμο , αλατάκι, ρίγανη 1 κ.σ ελαιόλαδο,
1 κούπα γιαούρτι 2 % σε λιπαρά + 1 φλυτζάνι τσαγιού γάλα 2% σε λιπαρά
👩‍🍳Εκτέλεση συνταγής:
Θα χρειαστούμε σίγουρα μισό φλιτζάνι τσαγιού σπορέλαιο και τη βούρτσα για να αλείψουμε τα φύλλα.
👩‍🍳🥣Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης. Προσθέτουμε σταδιακά το νερό όσο χρειαστεί για να γίνει η ζύμη μας μαλακή , τόσο ώστε να μπορούμε να ανοίξουμε το φύλο μας.👩‍🍳Την ζύμη μας τη μοιράζουμε σε 8 όμοιες μπαλίτσες. Παίρνουμε τον πλάστη που μας βολεύει..κ τις ανοίγουμε ελαφρώς…αλευρώνοντας όπου χρειαστεί για να μην κολλήσει.
🌻 ταυτόχρονα έχουμε βάλει στο τηγάνι μας λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα υλικά της γέμισης, 👩‍🍳Το καρότο το κολοκύθι και την κόκκινη πιπεριά τα πολτοποιώ στο μπλέντερ για να τα ”κρύψω” από τα παιδιά.
. 👩‍🍳 Αφήνουμε να βράσει ελαφρώς για 5 με 10 λεπτά.
👩‍🍳Παίρνουμε τις μπάλες ζύμης μου.. και βάζω τα 4 ελαφρώς ανοιγμένα μικρά φύλλα, το ένα πάνω στο άλλο λαδώνοντας ενδιάμεσα εκτός από το πάνω φύλλο. Με το πλάστη και λίγο αλεύρι ανοίγω τα τέσσερα φύλλα μαζί και του δίνω το σχήμα του ταψιού.. 👩‍🍳Όταν το φύλλο έχει ανοίξει τόσο ώστε να καλύψει τον πάτο του ταψιού μου και λίγο τις άκρες του.. απλώνουμε το φύλλο στο πάτο του ταψιού, το οποίο έχουμε λαδώσει πριν.👩‍🍳 Αμέσως μετά προσθέτουμε τη γέμιση της πίτας. Με την παραπάνω διαδικασία κάνουμε και το πάνω φύλλο της σπανακόπιτας.Ριχνουμε από πάνω το λάδι που περίσσεψε κ προσθέτουμε λίγο σουσάμι

16 thoughts on “Σπανακό-γιαουρτόπιτα Η αλήθεια είναι ότι θέλει χρόνο και διάθεση αυτή η συνταγή …

  1. I absolutely love spinach pies. Just delicious and yours looks wonderful ❤️

Comments are closed.

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.