Φαγόπυρο με σουπιά και φρέσκα λαχανικά Λίγο η θάλασσα που πήγαμε την Κυριακή …..

1 min read

👌🥗Φαγόπυρο με σουπιά και φρέσκα λαχανικά
🌺 Λίγο η θάλασσα που πήγαμε την Κυριακή .. λίγο το καλοκαιράκι… λίγο το ότι βαριέμαι να κάνω περίπλοκα φαγητά με τόση ζέστη…. ορίστε μία εύκολη ,νόστιμη και υγιεινή συνταγή πλήρους γεύματος:
🥗 Υλικά:
🫒ένα φλιτζάνι βραστό φαγόπυρο
🫒1 σουπιά μικρή βραστή η ψητή…(εναλλακτικά καλαμαράκια ή χταπόδι)
🫒 Φρέσκα λαχανικά (ντομάτα, αγγούρι, σκόρδο, πιπεριά..)
🧂Μπαχαρικά: αλάτι λίγο πιπέρι φρεσκοκομμένος δυόσμος και μαϊντανός
🫒 Ένα κουτάλι σούπας ελαιόλαδο, χυμός λεμόνι και βαλσάμικο ξύδι…και μπόλικη αγάπη…❤️
👩‍🍳 Το φαγόπυρο που θεωρείται ένα ψευτο- δημητριακό και χωρίς γλουτένη τρόφιμο το προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε και αν σας αρέσει η γεύση να το βάλετε στην διατροφή σας. 📝Σε παλιότερη δημοσίευση μου αναλύω τις ευεργετικές ιδιότητες του φαγόπυρου.
👩‍🍳 Βράζω το φαγόπυρο σε αναλογία 1 φλυτζάνι φαγόπυρο με δύο φλυτζάνια νερό… αν χρειαστεί σουρώνω..
👩‍🍳Προσθέτω στο νερό ζωμό λαχανικών ή λίγο αλατάκι και ελάχιστο ελαιόλαδο..
👩‍🍳 Κόβω τα λαχανικά της αρεσκείας μου
👩‍🍳 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ύστερα σερβίρω και γαρνίρω με βαλσάμικο ξύδι χυμό λεμόνι,και φρεσκοκομμένα μυρωδικά
👩‍🍳Περιμένω με ανυπομονησία τα σχόλια σας!🌺

20 thoughts on “Φαγόπυρο με σουπιά και φρέσκα λαχανικά Λίγο η θάλασσα που πήγαμε την Κυριακή …..

  1. Such lovely presentation. Sounds delish. I love buckwheat ❤️❤️

  2. Είσαι η καλύτερη με αυτά που μοιράζεις και μας προτείνεις 👏👏

  3. Θα πρέπει να σε στείλουμε διαιτολόγο στο Masterchef 6

Comments are closed.

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.